Portefólio

Osvaldo Amado é uma referência entre os enólogos de Portugal, multipremiado, soma já 36 vindimas, a nível nacional e internacional. Fazer vinhos é mais do que uma vocação, é entrega e paixão. Em 2019 apresentou o seu projeto pessoal, a Total Wines - Vinhos de Portugal, e a marca de vinhos que há muito estava a preparar e acompanhar, desde a vinha até à garrafa, sem pressas ou não se tratassem de vinhos únicos e irrepetíveis.

Assim nasceram os primeiros RARÍSSIMO, atualmente com um portfólio que vai desde o Clarete DOC Dão, aos tintos e brancos DOC Bairrada e DOC Dão, um deles Non Vintage, e um espumante Extra Bruto.

A excelência da matéria-prima, a complexidade e elegância, fazem destas edições limitadas, delicadamente cuidadas até ao mais ínfimo detalhe pelo criador, um verdadeiro tributo à perfeição.

11°

RARÍSSIMO NON VINTAGE

Branco | Dão

Castas: 100% Encruzado (50% - 2011, 25% - 2014 e 25% - 2015)
Vinificação: Desengace total, clarificação estática natural sendo 25% fermentado em barricas novas e 75% em barricas de 2º uso. Estágio de 18 meses em barrica de carvalho francês. Engarrafado em 2016, tem 72 meses de maturação em garrafa.
Notas de prova: Cor cristalina, intensa com tons esverdeados. Aroma predominante em notas de complexidade, frutos secos e cereal tostado. Sabor complexo, fresco, untoso e notória persistência.

Formatos Disponíveis: 75 cl

Teor Alcoolico: 13,5%

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17°

RARÍSSIMO

Tinto | Dão

Ref.60.011

Castas: 70% Touriga Nacional 20% Aragonez 10% Alfrocheiro
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, fermentação alcoólica em lagar de granito a 26ºC . 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% em barricas novas com tosta suave e 50% em barricas de 2º uso.
Nota de Prova: Cor rubi intenso com tons acastanhados Aroma intenso com abundantes notas terceárias, resultantes do seu processo de vini?cação e estágio. Na boca é intenso e complexo, macio, elegante.
Acompanha bem peixes e carnes de confeção moderada ou ligeiramente estreturados

Formatos Disponíveis: 75 cl

Teor Alcoolico: 13,5%

Informações Logisticas
Europalete com 100 caixas de cartão 3 de garrafas.
Peso da garrafa: 1,2 Kg
Peso da caixa: 3,6 Kg
EAN: 5600661759351
ITF: 15600661759310

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16°

RARÍSSIMO

Clarete | Dão

Ref.60.005

Castas: 70% Touriga Nacional, 20% Aragonez, 10% Alfrocheiro
Vinificação: Desengace total e fermentação alcoólica a 24ºC e maceração pelicular parcial. Maturação de 48 meses em inox.
Notas de prova: Cor clarete com tons acastanhados. Aroma intenso em notas de bosque, especiarias, fungos nobres e tabacos maturados. Sabor intenso e complexo, é macio, elegante e harmonioso.

Formatos Disponíveis: 75 cl

Teor Alcoolico: 13%

Informações Logisticas
Europalete com 100 caixas de cartão 6 de garrafas.
Peso da garrafa: 1,2 Kg
Peso da caixa: 7,2 Kg
EAN: 5600661759399
ITF: 15600661759303

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Garrafa Raríssimo Extra Bruto Blanc de Blancs

8°

Raríssimo Extra Bruto Blanc de Blancs

Espumante Extra Bruto | Bairrada

Ref.60.001

Casta: 100% Arinto
Vinificação: Desengace total e prensagem pneumática suave. Creme do creme, aproveitou-se apenas 40% do sumo da uva, 50% fermentou em barricas de segundo uso. Espumantização pelo Método Clássico.
Notas de prova: De aspeto cristalino, revela cor palha atenuada com tons esverdeados. Seduz pelo complexo e intenso aroma, características que empresta ao sabor, fresco, delicado, com musse crocante e longa persistência.

Formatos Disponíveis: 150 cl e 300 cl

Teor Alcoolico: 12,5%

Informações Logisticas
Europalete com 100 caixas de cartão 3 de garrafas.
Peso da garrafa: 1,2 Kg
Peso da caixa: 3,6 Kg
EAN: 5600661759313
ITF: 15600661759327

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11°

RARÍSSIMO

Branco | Bairrada

Ref.60.002

Casta: 100% Arinto
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular pré fermentativa a frio de 4 horas. Fermentação alcoólica a 18ºC. 25% em Barricas novas, 25% em Barricas de 2º uso e 50% em Inox. 50% do vinho estagiou 6 meses em barricas de Carvalho Francês com tosta suave.
Notas de prova: Cor citrina intensa. Nuances de frutos tropicais, notas exóticas e predominante em notas de complexidade. Complexo, fresco, distinto volume de boca, intenso e longa persistência.

Formatos Disponíveis: 75 cl

Teor Alcoolico: 13,5%

Informações Logisticas
Europalete com 100 caixas de cartão 3 de garrafas.
Peso da garrafa: 1,2 Kg
Peso da caixa: 3,6 Kg
EAN: 5600661759337
ITF: 15600661759334

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17°

RARÍSSIMO

Tinto | Bairrada

Ref.60.010

Casta: 100% Baga
Vinificação: Desengace total, mace- ração pelicular suave e prolongada, fermentação alcoólica a 26 Cº. 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% em barricas novas com tosta suave e 50% em barricas de 2º uso e com estágio minimo de 48 meses em garrafa.
Nota de Prova Cor rubi intenso com nuançes acastanhadas. Aroma intenso exibindo distintas e elegantes notas terciárias. Na boca é intenso e complexo, macio, elegante e harmonioso.
Acompanha bem peixes e carnes de confeção moderada ou ligeiramente estreturados.

Formatos Disponíveis: 75 cl

Teor Alcoolico: 13,5%

Informações Logisticas
Europalete com 100 caixas de cartão 3 de garrafas.
Peso da garrafa: 1,2 Kg
Peso da caixa: 3,6 Kg
EAN: 5600661759351
ITF: 15600661759310

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